Своя правда
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото

Фаршированные кабачки на овощной подушке

Новогодние выходные уже позади. Тазики салатов съедены, бутерброды с икрой закончились, от торта остались только воспоминания. Самое время отдохнуть от обильных застолий и возвратиться в обычный режим жизни.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото

Кабачки еще остались? Предлагаю приготовить легкое второе с овощами и мясом. Запеченные фаршированные кабачки на овощной подушке. Просто, вкусно и полезно. Готовим!

Ингредиенты

  • кабачок среднего размера — 1 шт.
  • фарш мясной — 500 г
  • репчатый лук — 3 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • кетчуп (томаты измельченные) — 4-5 ст. ложек
  • сыр — 150 г
  • чеснок — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

Подготовила основные ингредиенты: помыла и почистила лук с морковью, очистила от кожицы кабачок и нарезала его шайбами высотой 3-4 см, приготовила мясной фарш.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото

Добавляю в фарш измельченные лук и чеснок, соль и перец. Перемешиваю.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото

У кабачков вырезаю сердцевину.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото

Лук нарезаю полукольцами, морковь измельчаю на терке. Разогреваю на сковороде масло и обжариваю овощи до мягкости.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото

Затем добавляю к овощам измельченные томаты (у меня домашний кетчуп), дольки чеснока и тушу около 5 минут под крышкой.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото

В форму перекладываю тушеные овощи.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото

Сверху укладываю кабачки и заполняю их фаршем.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото

Кабачки-полуфабрикаты готовы.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото

Сверху на кабачки можно положить тонкие кружки свежих помидоров или немного тушеных овощей. Закрываю форму фольгой и отправляю в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 40-45 минут.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото

За 10 минут до готовности снимаю фольгу, посыпаю кабачки тертым сыром и отправляю обратно в духовку — запекаться до румяной сырной корочки.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото

Фаршированные кабачки на овощной подушке готовы.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото


Вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

Фаршированные кабачки на овощной подушке. Пошаговый рецепт с фото


Угощаемся! Очень вкусно! Настоятельно рекомендую приготовить!

Комментарии закрыты.