Своя правда
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Как вы используете сок клена и березы, собранного весной? ответы экспертов

Как вы используете сок клена и березы, собранного весной?

Собирают сок клена в нашей местности как бы реже, чем березовый. Чем это объяснить, не знаю. Хотя сок клена, по мнению многих, вкуснее, слаще. В этом году сока было много, и его собирал каждый, кому не было лень.

Как вы используете сок клена и березы, собранного весной? ответы экспертов

Только не ленись

А вот мнение, что сок клена долго не хранится, заставляет придумывать его скорейшее использование.

Позвонил мне товарищ, который для себя изготавливает спиртоностную жидкость под 80 градусов. Пить такую жидкость не каждый отчаится, приходится разбавлять дистиллированной водой до 40-45 градусов. В этом году он разбавил свой спирт соком клена и был в восторге от полученного нового напитка.

А кто-то что-то подобное пробовал проделать? И как вы используете полученный сок от березы и клена, поделитесь.

Как вы используете сок клена и березы, собранного весной? ответы экспертов

«Доильный» способ получения сока клена

Да как-то… никак Одно время был в поселке один рабочий, очень увлекавшийся этим «доением», приносил канистры — я их не долго думая выпивал, а вот сам я сок так и не собирал. Не понравилось, дело в том, что человек работал достаточно грубо, делая насечки топором, потом деревья заражались грибком и шли на дрова. Ну я так прикинул — и не стал.

Хотя современные способы есть с шуруповертом-дрелью, и штырьком от медицинской капельницы. Они гуманее, удобнее и лучше, но я так и не стал. Обхожусь компотами, которые варю надо и не надо из замороженных ягод прошлого, позапрошлого, а то и позапозапрошлого года. У меня часто так, если ягод много, то я их перемываю и намораживаю в пакетики.

В этом году что только вот обидно — сок березовый я пропустил и ладно, переживу, а вот весенние грибы строчки прошляпил, вот их хотелось. А прошлогодние грибы (обычные, летние и осенние) я доел еще в марте…

Как вы используете сок клена и березы, собранного весной? ответы экспертов

У нас они только в одном месте растут, такое ощущение что их завезли с привозным грунтом дачники. На отшибе поселка, у одного дачника за забором. Ну в смысле не на участке, а в прилегающем лесу на опушке, возле выдранных и лежащих там уж лет двадцать полусгнивших пней. Там их удаётся собрать в районе 5-10 штук, т.е. на один скромный ужин.
А в других местах сколько ходил — не видел ни одного. Эти же нахожу обычно при первой весенней прогулке с козами, но в эту весну мы проволынились с делами, вышли позже ну и за грибами я соответственно не дошел.
Т.е. я хожу за грибами исключительно со стадом, потому что «отдельно» идти мне абсолютно некогда. Как ни странно, но за летний сезон (и осень) удаётся набрать в районе 40 кг грибов, причем сбор идет когда как, когда много когда не очень, но чаще всего вообще поштучно за одну прогулку. Какой-нибудь случайный подберезовик или пара подосиновиков.
На наших холмах не всё есть почему-то, вот лисички, например, я за двадцать лет находил только два раза, и то немного. Много только подосиновиков, подберезовиков, свинушек и осенью рядовок. Ну и белые с моховиками находятся периодически то там то сям. Я уж более-менее знаю где тут что и куда надо идти чтобы найти грибов.
Это мы типа в лес пошли. Не знаю, не дадут ли за это хождение по шапке лесники, но мы избегаем людей, и ходим каждый раз разными маршрутами, благо здесь много километров в разные стороны можно по лесам и лугам шастать, а рельеф местности сложный, одни холмы, овраги, а то и бурелом, иногда болотца, правда не очень опасные, небольшие, так что люди здесь не очень ходят, лес без тропинок почти.

У нас холмы, поросшие лесом. Сохранился старый ельник, огромные ели там в этом лесу даже днём темновато и тишина абсолютная, даже страшновато становится, а где ураганом 2000 г лес свалило — там теперь молодой лес, такой вот лиственный и еще елочки небольшие метра полтора высотой, видимо их лесники сеяли, а может так птицы или белки занесли, не знаю.
Лугов здесь нет (больших и особенно ровных) поэтому корову здесь если и можно заводить, то какую-нибудь хайлендскую, которая лохматая, грызёт что попало (даже ветки), а лазить привыкла как коза не то, что по холмам, а вообще по предгорью Другие коровы на наших колдобинах, ямах и кучах, пожалуй, намучаются пастись. Так что я не стал пока забивать себе голову, и просто завел коз, им наш рельеф очень нравится.

Клены здесь встречаются, но чаще слишком молодые, чтобы стоило рисковать набором с них сока, эдак и деревце недолго загубить. Плюс здесь что-то очень уж много муравьёв и, если у клена где подтекает, сок, они его в покое уже не оставят, вплоть до того что его потом придется спиливать на дрова. В огороде этих муравьёв правда несложно отвадить, нужно лишь посыпать грядки банальной древесной золой.

Комментарии закрыты.