Своя правда
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Острая китайская капуста. Пошаговый рецепт с фото

Острая китайская капуста

Острая китайская капуста. Пошаговый рецепт с фото

Это блюдо готовится из китайской капусты, той ее части, которая потолще. По-китайски название пекинской капусты звучит как «бай цай», означает «белый овощ». Выращивают бай цай уже более 5 тысяч лет. Даже считается, что капуста старше самого Китая. Маринованную капусту в Китае очень любят. Ее едят не только в сыром виде, но и жарят, тушат и, так как она очень нежная, добавляют в супы. Думаю, все мы очень рады, что этот продукт добрался и до нас. И готовить мы будем салат из пекинской капусты.

Острая китайская капуста. Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

  • капуста пекинская — 1 кочан
  • сладкий болгарский перец — 1-2 шт.
  • соус соевый — 3 ст. ложки
  • сахар — 2 ст. ложки
  • масло растительное — 2 ст. ложки
  • рисовый уксус — 4 ст. ложки
  • корень имбиря — 6-7 см
  • красный острый перец — 1 шт. (или молотый — 0,5 ч. ложки)

Время приготовления — 40-45 минут.

Приготовление

Капусту пекинскую хорошенько промываем. Обязательно каждый лист моем отдельно, отделив от кочерыжки. Затем нарезаем кусочками.

Острая китайская капуста. Пошаговый рецепт с фото

Перец сладкий моем, очищаем от семян и перегородок и нарезаем квадратиками. Добавляем к капусте.

Острая китайская капуста. Пошаговый рецепт с фото

Отдельно в чашке смешиваем соевый соус, сахар.

Острая китайская капуста. Пошаговый рецепт с фото

Острая китайская капуста. Пошаговый рецепт с фото

Острая китайская капуста. Пошаговый рецепт с фото

Корень имбиря очищаем, мелко нарезаем и добавляем в соус.

Острая китайская капуста. Пошаговый рецепт с фото

Острый перец нарезаем и добавляем туда же. Если нет свежего, можно добавить сухого острого перца, как это сделала я.

Острая китайская капуста. Пошаговый рецепт с фото

Все ингредиенты хорошенько перемешиваем. Получившимся соусом заливаем капусту с перцем. Даем настояться 25-30 минут.

Комментарии закрыты.