Своя правда
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками — пошаговый рецепт приготовления с фото

Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками

Постный суп — отличная идея как для постного стола, так и для повседневного меню. Постный суп без мяса тоже бывает очень вкусным. Предлагаю рецепт постного овощного супа с грибами и фасолевыми клёцками.

Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Постный суп

Ингредиенты

  • фасоль — 0,5 банки консервированной фасоли
  • вода (в тесто) — 50 мл
  • мука — 120 г
    соль — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • репчатый лук — 1 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • грибы — 200 г
  • растительное масло
  • соевый соус — 2 ст. ложки
  • картофель — 1 шт. (крупный)
  • вода (для супа) — 1,5 л
  • укроп — по вкусу

Приготовление

С консервированной фасоли сливаем жидкость и разминаем фасоль вилкой.

Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 1

Добавляем воду, перемешиваем, затем добавляем муку.

Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 2

Замешиваем фасолевое тесто и оставляем на 15-20 минут.

Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 3

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.

Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 4

Добавляем мелко нарезанный болгарский перец, морковь кружочками, грибы, нарезанные не очень мелко (у меня вареные рыжики), соевый соус. Обжариваем.

Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 5

Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из фасолевого теста формируем колбаску и разрезаем на кусочки шириной 1 см.

Шаг 6

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем картофель, нарезанный мелко, и варим 5 минут.

Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 7

Затем добавляем обжаренные овощи с грибами, фасолевые клецки, соль, перемешиваем и варим еще 5 минут.

Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шаг 8

При подаче посыпаем мелко нарезанным укропом.

Постный овощной суп с грибами и фасолевыми клёцками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятного аппетита!

Комментарии закрыты.