Своя правда
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

С миру по. хлебушку. Фокачча с пармезаном и итальянскими травами — пошаговый рецепт приготовления с фото

С миру по. хлебушку. Фокачча с пармезаном и итальянскими травами

Фокачча — традиционный итальянский дрожжевой хлеб. Обычно фокаччу выпекают в виде лепешки. А я вам сегодня покажу необычную формовку фоккачи — в виде хлебушков-булочек.

Рецепт очень простой. На приготовление у нас уйдет 1 час, плюс время на подъем теста.

С миру по. хлебушку. Фокачча с пармезаном и итальянскими травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фокачча. Каравай, каравай, кого хочешь выбирай))

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 450 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода или молоко — 200 мл
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Дрожжи — 7 г
  • Тесто (оно у нас уже будет готово)
  • Оливковое масло
  • Пармезан тертый
  • Смесь итальянских трав
  • Кунжут
  • Яйцо для с смазывания теста

Приготовление

Для замешивания и подъема теста мы сегодня будем использовать хлебопечку. Складываем все продукты в чашу и выставляем режим «дрожжевое тесто». И можем пока отдохнуть и пообщаться на сайте 7dach.ru. (Если нет хлебопечки, замесить тесто совсем не трудно.)

Тесто у нас подошло, оно пушистое и мягкое. Начинаем процесс формовки фокаччи.

С миру по. хлебушку. Фокачча с пармезаном и итальянскими травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Раскатаем тесто в пласт толщиной около 5 мм. Смажем оливковым маслом. Равномерно распределим пармезан и итальянские травы по тесту. Нарежем тесто ножом на прямоугольники. Свернем прямоугольники в рулетики.

С миру по. хлебушку. Фокачча с пармезаном и итальянскими травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для выпечки можете брать любую удобную форму. Я использовала стеклянную форму диаметром 26 см. Укладываем рулетики в форму. Накроем форму с рулетиками полотенцем или пищевой пленкой и дадим тесту ещё подойти 20 минут. Смажем фокаччу взбитым яйцом и сверху посыплем кунжутом.

С миру по. хлебушку. Фокачча с пармезаном и итальянскими травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Поставим на выпечку в разогретую до +200°С духовку на 30 минут.

С миру по. хлебушку. Фокачча с пармезаном и итальянскими травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уже отъели)) Семидачники — налетай!

С миру по. хлебушку. Фокачча с пармезаном и итальянскими травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимому мужу. Ужин в День всех влюбленных

Комментарии закрыты.